💥桂鱼清蒸，鲜美不加料！
哈喽，宝子们！今天要和大家分享一个我家常做的美食——清蒸桂鱼。不需要复杂的调料，简单的材料，就能做出一口口鲜美的鱼肉，简直太满足了！
🌶️所需材料：
* 桂鱼一条（约500克）
* 姜片5-6片
* 蒜瓣2-3瓣（可选）
* 小葱2根
* 香菜少许（可选）
📝制作步骤：
1️⃣ 将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上半茶匙的盐，并将姜片和蒜瓣塞入鱼腹中。
3️⃣ 在蒸盘上铺一层姜片，然后将鱼放在姜片上。
4️⃣ 切一些葱段和香菜段，放在鱼身上。
5️⃣ 准备一锅热水，水温烧至沸腾后，将蒸盘放入锅中。
6️⃣ 大火蒸10-12分钟（具体时间根据鱼的大小调整），然后关火焖5分钟取出。
7️⃣ 拿掉蒸盘和鱼上的姜片、蒜瓣、葱段和香菜段。
8️⃣ 热锅倒油，放入剩余的小葱炒香，倒在鱼身上即可。
🎈技巧分享：
* 蒸鱼时，在鱼身上划刀可以更容易入味；
* 姜片和蒜瓣塞入鱼腹能去腥增香；
* 蒸鱼时间根据鱼的大小调整，避免蒸过头导致鱼肉变老；
* 最后的热油葱花可以提香增色，提升口感。
📝温馨提示：
🌈 清蒸是保留食材原汁原味的好方法；
🌈 桂鱼富含蛋白质和多种维生素，适量食用对身体有益；
🌈 蒸鱼时注意安全，避免烫伤。
好啦，今天的分享就到这里啦！家人们如果你也喜欢清蒸的话不妨试试看哦！如果你还有任何问题或者想学习更多美食制作技巧就快点关注我吧！💕
